柳州螺蛳粉协会秘书长谈增臭剂：柳州将开展螺蛳粉企业检查

摘要： 北京时间月日常规赛迈阿密热火对阵底特律活塞半场热火活塞最终热火活塞迈阿密热火巴特勒分板助阿德巴约分板助底特律活塞坎宁安分板助丰泰基奥分板助月日成都市监局对当地门店进行例行检查时意外...

北京时间3月6日NBA常规赛，迈阿密热火对阵底特律活塞。半场热火61-60活塞，最终热火118-110活塞。迈阿密热火巴特勒25分6板8助，阿德巴约18分7板1助；底特律活塞坎宁安23分4板8助，丰泰基奥22分4板2助。

3月21日，成都市监局对当地门店进行例行检查时，意外发现厨房内存在，其散发出的强烈臭味迅速引发了社会热议。

此事一出，不少网友纷纷表达担忧之情，质疑螺蛳粉行业是否也将陷入信任危机。

柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏在接受采访时透露，增臭剂实际上是通过腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料等精心调配加工而成的，其生产过程完全符合固态或半固态调味料的生产标准。他进一步解释，在柳州本地，由于实体店获取酸笋等原材料十分便捷，因此几乎未曾使用过加臭剂。同时，对于走出去的品牌，他们拥有自有的中央厨房和发达的物流配送体系，目前也未发现这些连锁品牌使用加臭酱的行为。

黄嘉鹏秘书长还提到，外地的一些个体户可能因对螺蛳粉独特风味的理解不够深入，才会选择使用加臭剂来增强风味。他表示，柳州当地相关部门已经关注到这一报道，并将对螺蛳粉企业开展实地检查，以确保产品质量和。

此次事件虽然引起了社会的广泛关注，但黄嘉鹏秘书长的解释和当地相关部门的积极行动，为消费者提供了一定的信心。螺蛳粉作为一道具有地方特色的美食，其独特的口感和风味一直深受消费者喜爱。相信在各方的共同努力下，螺蛳粉行业能够继续健康发展，为消费者带来更多美味与惊喜。