餐饮行业反内卷，美团外卖调整流量倾斜政策

摘要： 国际比赛日往往是各家俱乐部更换主帅的不错时间但有下课的自然就有续约的虽然数量不多西甲中游球队塞尔塔就宣布与本土少帅吉拉尔德斯续约两年岁的吉拉尔德斯图片来源视觉中国蓝鲸新闻月日讯记者...

国际比赛日，往往是各家俱乐部更换主帅的不错时间，但有下课的，自然就有续约的，虽然数量不多。西甲中游球队塞尔塔就宣布与本土少帅吉拉尔德斯（Claudio Giráldez）续约两年，36岁的吉拉尔德斯....

图片来源：视觉中国

蓝鲸新闻10月18日讯（记者 孙煜）随着餐饮行业竞争加剧，越来越多的商家选择加大营销投入，以快速吸引消费者进店、下单。

为帮助餐饮商家降低营销成本、鼓励餐饮良性竞争，10月17日，美团外卖对外发布公告，将对营销工具从三大方向进行调整。业内人士指出，这是美团外卖近年来在流量倾斜方面做出的较大变动，覆盖全体餐饮企业。

调整方向包括：流量推荐弱化营销活动因素，精简营销活动、增加营销支出管控工具，优化活动规则。

弱化营销活动方面，美团外卖剔除商家店铺中“活动丰富度” 模块，取消首页商家列表中“满减”和“折扣菜” 展示标签，增加“随机用户评价”。有餐饮从业者指出，以前餐饮企业参与活动越多， 越高，现在不是降权重，而是直接砍掉了。

图片来源：美团外卖

此外，美团外卖减少了“满减配送费”“店外发券”等6项营销活动，并表示未来会持续优化。此外，上线营销支出管控工具，避免商家过度补贴。

图片来源：美团外卖

优化活动规则方面，美团外卖上的 “满减”与“折扣菜”活动规则将优化为不再互斥。蓝鲸新闻从美团处获悉：此举旨在遏制部分商家通过虚假“满减”博取流量的行为。

业内人士指出，目前餐饮营销费用包括广告、美团、充值等多项，企业在营销方面的费用约占营收的5%-10%，营销费用如果降低，产品和服务的支出自然就多了。

值得一提的是，美团商家数和用户数持续新高，美团今年二季度财报显示，3-6月即时配送交易笔数超过61亿单，同比上升14.2%，日均超6700万单，美团高频用户粘性进一步增强。

针对美团外卖此次调整流量倾斜政策，有消费者告诉蓝鲸新闻，美团外卖需要培养用户新的消费习惯，毕竟大家习惯了“满减”折扣，突然变化需要时间适应。

需要指出的是，美团外卖此次调整流量倾斜政策的背景是餐饮行业竞争激烈，不少餐企遭遇“增收不增利”的情况。业内认为，这是美团外卖做出的“反内卷”举措。

以餐饮上市企业九毛九为例，今年上半年营收30.64亿元，同比增长6.4%；净利润6797万元，同比下降71.5%。谈及利润下滑的原因，九毛九提到了客单价的下滑，旗下品牌太二酸菜鱼的客单价降至69元，回到了7年前的价格水平，怂火锅则从2023年底的113元下滑到104元。

海底捞餐厅的顾客人均消费也从2022年的104.9元减少至2023年的99.1元，子品牌小嗨火锅则将锅底价格下探到了9.9元，客单价进一步降低。

南城香创始人汪国玉也在今年7月指出，上半年报表出来了，数字很难看，各项费用在上涨，流水总量也在上升，但是餐品价格在下降，利润在降。

蓝鲸新闻从美团处获悉，此次营销工具优化仅是我们行动的 步，当前商家还有很多难题待解，未来会持续推进。